1. 음식 조리시 활용하거나 완성된 요리에 함께 사용. 올리브유와 섞어 빵을 찍어드셔도 좋습니다.
2. 셀러드 드레싱 : 엑스트라버진 올리브유 2큰술 + 발사믹식초 1큰술
3. 스테이크소스 : 레드와인 1컵 + 발사믹식초 1/4컵 + 꿀 2큰술 + 소금 1작은술 + 버터(15g)
4. 글레이즈 : 발사믹 2와 1/2컵 + 꿀 1/1컵 + 소금 1/5작은술
5. 조림장 : 발사믹 4큰술 + 양조간장 1큰술 + 꿀 1큰술 + 소금 약간